Pleurotus eryngii (Pleurotus eryngii) kalitate handiko eskala handiko aterki-onddo mamitsu bat da.Onddo, basidiomycetes, benetako basidiomycetes, laminario, aterki onddo, alboko belarri familia eta alboko belarri generoa da.Sobietar Batasun ohiko Vasilkovek (1955) "belardiaren Boletus gozoa" deitu zion.Modu honetan, oso zapore goxoa duela ikusiko dugu.Gaur egun, nazioarteko merkatuan artifizialki landutako onddo jangarrien artean prezio altua duen perretxikoa da.Pleurotus eryngii oso elikagarria da.